Ірландське рагу зі свинини та овочів у сидрі
На порцію
Влаштуйте свято живота з цим ірландським рагу, настояним на сидрі, що ідеально поєднується з колканоном і пінтою пива Гіннесс (насправді достатньо буде й українських аналогів).
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте масло в глибокій сковороді чи сотейнику до шипіння, потім обсмажте свинину по 2-3 хвилини з кожного боку, доки вона не підрум’яниться. Зніміть з вогню.
- 2
Викладіть бекон, нарізані моркву, картоплю і брукву на сковороду, потім злегка обсмажте, поки вони трохи підрум’яняться. Додайте нашатковану капусту, покладіть відбивні зверху, додайте лавровий лист, сіль, перець, потім залийте сидром та бульйоном.
- 3
Накрийте кришкою сковороду і залиште все тушкуватися на повільному вогні протягом 20 хвилин, поки свинина не приготується, а овочі не стануть м’якими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою