Салат з грибами, бобами і йогуртовою заправкою

• Квасоля біла консервована↗200 г
• Печериці↗200 г
• Консервована кукурудза↗0.75 шт.
• Сир твердий↗200 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Цибуля біла салатна↗1 шт.
• Грецький йогурт↗2 ст. л.
• Французька гірчиця↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кріп сушений↗1 ч. л.
• Оливкова олія↗1.5 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку зваріть яйця круто, тобто залиште їх в киплячій воді приблизно на 10 хвилин з моменту закипання. Після закінчення цього часу очистіть їх від шкаралупи, наріжте кубиками і покладіть у велику миску.

2. 2

   Злийте консервовану кукурудзу (150 гр) і квасолю від розсолу. Додайте до яєць.

3. 3

   Гриби помийте, очистіть (якщо великі) і наріжте пластинками. Обсмажте на олії протягом 15 хвилин. Відкладіть і дайте остигнути, потім додайте до решти інгредієнтів.

4. 4

   Сир наріжте малими кубиками. Можна взяти гауду або едам. Перекладіть в миску.

5. 5

   Білу цибулю помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Додайте в салат. Посоліть і поперчіть салат, перемішайте інгредієнти.

6. 6

   На завершення змішуємо натуральний йогурт з гірчицею і сушеним кропом. Цим соусом заливаємо всі інгредієнти і ретельно перемішуємо. Відставте в холодильник принаймні на годину перед подачею. Смачного!