Пікантний тарт з бататом і квасолею
На порцію
Тарт з бататом і квасолею — дивовижна випічка. Її можна подавати і як закуску, і як супровід до м’ясної страви.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У борошно додайте шматочки охолодженого масла і посічіть ножем у крихту. Додайте жовток і воду та вимісіть однорідне гладке тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 40 хвилин.
- 2
Після того тісто тонко розкачайте, викладіть у форму і сформуйте бортики. Поколіть тісто виделкою. Запікайте 15 хвилин при температурі 180°C.
- 3
Для начинки батат помийте, очистьте і наріжте шматочками. Зваріть до готовності протягом 20 хвилин. Потім воду злийте, а батат разом із квасолею і цукром пюруйте у блендері.
- 4
Вбийте яйця, додайте білок, вершки, сіль, перець і збивайте до однорідності.
- 5
Начинку викладіть на запечену основу з тіста, розрівняйте і випікайте 35-40 хвилин при температурі 180°C. Готовий тарт подавайте теплим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою