Ідея пісної вечері: рататуй з грибами та картоплею

• Картопля↗4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Кабачки↗1 шт.
• Печериці↗250 г
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Овочі помийте і очистьте. Картоплю наріжте кубиками, кабачок — кружальцями. Моркву натріть на грубу терку, цибулю нашаткуйте. У солодкому перці видаліть серцевину і наріжте його кубиками.

2. 2

   Гриби помийте і наріжте тонкими пластинками.

3. 3

   Велику форму змастіть олією, викладіть у неї шматочки картоплі, кабачка, моркву, цибулю, перець і гриби. Овочі посоліть, поперчіть і залийте водою наполовину.

4. 4

   Форму накрийте фольгою і помістіть у духовку, розігріту до 200°C, на 45-50 хвилин. При подачі прикрасьте гілочками петрушки.