Скуфукака — ісландські брауні нашвидкоруч

• Борошно пшеничне↗500 г
• Розпушувач↗15 г
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
• Какао-порошок↗30 г
• Цукор↗300 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗150 мл
• Масло вершкове↗150 г
• Заварена кава80 мл
• Грецький йогурт↗150 г
• Чорний шоколад↗50 г
• Цукор↗200 г
• Масло вершкове↗50 г
• Какао-порошок↗10 г
• Заварена кава50 мл
• Цукор ванільний↗10 г
• Кокосова стружка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть шматочком масла глибоке деко.

2. 2

   У мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю та какао. В іншій мисці змішайте цукор, ванільний цукор та яйця до пишної маси. Додайте молоко, розм’якшене масло, шоколад та заварену каву.

3. 3

   Додайте борошняну суміш до вологої суміші і перемішайте до однорідності. Додайте йогурт і швидко перемішайте.

4. 4

   Вилийте тісто на деко і розрівняйте. Випікайте в духовці 40 хвилин. Потім дістаньте і дайте охолонути.

5. 5

   Приготуйте глазур. Покладіть усі інгредієнти, крім кокосової стружки, в миску і перемішайте, поки ванільний цукор не розчиниться і не вийде однорідна глазур.

6. 6

   Вилийте глазур на охолоджений кекс і рівномірно розподіліть. Зверху посипте кокосовою стружкою.