Яйця, запечені в перцях — на сніданок

• Перець болгарський червоний↗2 шт.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Шинка↗100 г
• Сир твердий↗100 г
• Молоко↗80 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Перець помийте, розріжте навпіл і видаліть серцевини. Викладіть його у змащену олією форму для запікання зрізами вверх.

2. 2

   Шинку наріжте невеликими кубиками, сир натріть на грубу терку. Зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте.

3. 3

   Яйця збийте з молоком і посоліть. Додайте в яєчну масу шинку, 2/3 сиру, зелень і перемішайте.

4. 4

   Яєчну суміш рівномірно розподіліть по половинках перців і посипте рештою сиру. Запікайте при температурі 180°C 35-40 хвилин, поки сир не зарум’яниться.