Легкий, ароматний і надзвичайно швидкий — ідеальний варіант для ланч‑боксу під час прогулянки, а вдома його можна смакувати прямо з холодильника. Спробуйте, і ви зрозумієте, чому 10 хвилин достатньо, щоб створити справжню гастрономічну насолоду.

Інгредієнти

2 порц.

кускус↗100g
гарячий низкосольовий овочевий бульйон200ml
(можна використати кубик)
зелена цибуля↗2
червоний перець↗1
огірок↗½
фета↗50g
кубиками
песто↗2 ст. л.
кедрові горішки↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Перекладіть кускус у велику миску, залийте його гарячим овочевим бульйоном, накрийте кришкою і залиште 10 хвилин, доки зерна не стануть пухкими і весь бульйон не вбереться.
2
Тим часом наріжте зелену цибулю кільцями, червоний перець смужками, а огірок – кубиками.
3
Додайте підготовлені овочі до кускусу, розімніть його виделкою, потім введіть 2 столові ложки песто і перемішайте.
4
Додайте кубики фети, посипте кедровими горішками і ще раз акуратно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
5
Подайте салат одразу або зберігайте в холодильнику – він смакуватиме ще краще наступного дня.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток