Фаршировані картопляні кульки — смакота по-колумбійськи
На порцію
Папас рельєнас (Papas Rellenas) — традиційна колумбійська страва, яка готується на основі простих та доступних інгредієнтів, і може стати як варіантом для звичайного обіду, так і прикрасою на святковому столі.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Візьміть почищену картоплю та поріжте її кубиками, потім складіть у каструлю, додайте воду дрібку солі. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні, поки картопля не стане м`якою. Розітріть до консистенції пюре.
- 2
Приготуйте начинку, для цього розігрійте на пательні 1 столову ложку оливкової олії, обсмажте нарізані цибулю, томат. Щойно овочі будуть майже готові, додайте спеції.
- 3
В овочеву суміш додайте м`ясний фарш та готуйте ще 10-15 хвилин на середньому вогні.
- 4
Зробіть з картопляної маси кульки, в центрі кожної покладіть начинку та обережно згорніть. Коли всі кульки будуть готові, посипте їх панірувальними сухарями та обсмажте на розігрітій олії до утворення хрусткої скоринки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою