Фаршировані картопляні кульки — смакота по-колумбійськи

• Картопля↗5 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗за смаком
• Сіль↗1 ч. л.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Томати↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зелена цибуля↗30 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Кмин меленийза смаком
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗
• Яловичий фарш↗250 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Візьміть почищену картоплю та поріжте її кубиками, потім складіть у каструлю, додайте воду дрібку солі. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні, поки картопля не стане м`якою. Розітріть до консистенції пюре.

2. 2

   Приготуйте начинку, для цього розігрійте на пательні 1 столову ложку оливкової олії, обсмажте нарізані цибулю, томат. Щойно овочі будуть майже готові, додайте спеції.

3. 3

   В овочеву суміш додайте м`ясний фарш та готуйте ще 10-15 хвилин на середньому вогні.

4. 4

   Зробіть з картопляної маси кульки, в центрі кожної покладіть начинку та обережно згорніть. Коли всі кульки будуть готові, посипте їх панірувальними сухарями та обсмажте на розігрітій олії до утворення хрусткої скоринки.