Овочевий рай: готуємо найсмачнішу цвітну капусту в клярі
На порцію
Влітку від різноманіття овочів та фруктів у нас голова йде обертом — хочеться приготувати і те, і се. Цвітна капуста в клярі — це страва, яка уособлює літній сезон, однак готувати її можна впродовж усього року.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У каструлю налийте 1,5 л води, закип’ятіть і посоліть. Капусту помийте і розберіть на суцвіття. Закиньте у киплячу воду і варіть 5 хвилин. Охолодіть.
- 2
У миску вбийте яйце, вичавіть почищений часник, насипте борошно, сіль та перець, влийте молоко і добре розмішайте, щоб не було грудочок.
- 3
Поставте сковороду на вогонь, налийте соняшникову олію. Кожний шматочок капусти занурте у кляр, обваляйте в панірувальних сухарях і опустіть у розігріту олію.
- 4
Обсмажуйте цвітну капусту по кілька хвилин з кожної сторони до золотистого кольору. Викладайте на паперовий рушник, щоб ввібрати надлишок олії. Потім перекладіть на тарілку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою