1
Для тіста два види борошна просійте, додайте сіль і прованські трави, розмішайте. Воду закип’ятіть, додайте шматочки масла, розчиніть їх і вилийте суміш у борошно. Замісіть м’яке тісто, залиште відпочити на 15 хвилин.
2
Для начинки цибулю очистьте і наріжте півкільцями. Обсмажте на олії до прозорості. Гриби помийте, наріжте шматочками та додайте до цибулі. Готуйте 10 хвилин, помішуючи.
3
Картоплю очистьте, помийте і наріжте кружальцями товщиною 1 см.
4
Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні. Перенесіть його на деко, застелене пергаментом. Відступивши від країв 5 см, викладіть шарами половину картоплі й грибів, посоліть і поперчіть. Потім решту картоплі й грибів, знову посоліть, поперчіть і посипте сиром.
5
Вільні краї тіста загорніть до середини. Середина має бути відкритою. Випікайте 45-50 хвилин при температурі 180°C. Подавайте готову галету теплою!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток