Гімн простоті: житня галета з картоплею і грибами
Житня галета з картоплею і грибами — справжня смакота з ароматом дому і гімн простоті в кулінарії.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Для тіста два види борошна просійте, додайте сіль і прованські трави, розмішайте. Воду закип’ятіть, додайте шматочки масла, розчиніть їх і вилийте суміш у борошно. Замісіть м’яке тісто, залиште відпочити на 15 хвилин.
- 2
Для начинки цибулю очистьте і наріжте півкільцями. Обсмажте на олії до прозорості. Гриби помийте, наріжте шматочками та додайте до цибулі. Готуйте 10 хвилин, помішуючи.
- 3
Картоплю очистьте, помийте і наріжте кружальцями товщиною 1 см.
- 4
Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні. Перенесіть його на деко, застелене пергаментом. Відступивши від країв 5 см, викладіть шарами половину картоплі й грибів, посоліть і поперчіть. Потім решту картоплі й грибів, знову посоліть, поперчіть і посипте сиром.
- 5
Вільні краї тіста загорніть до середини. Середина має бути відкритою. Випікайте 45-50 хвилин при температурі 180°C. Подавайте готову галету теплою!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App