Млинці з гарбузом і яблуками — так смакує ніжність
Млинці з гарбузом і яблуками виходять дуже ніжні та ароматні. Це просте і вдале поєднання, яке буде актуальним будь-коли, а особливо восени та взимку. Млинці вдаються тоненькі та еластичні, а начинка з карамелізованих фруктів, сухофруктів і спецій — пряно
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Яйця збийте міксером з цукром і сіллю. Влийте тепле молоко і розмішайте. Всипте борошно, соду, ванілін і перемішайте до однорідної маси. Влийте олію, добре розмішайте і залиште постояти 10-15 хвилин.
- 2
Сковороду змастіть олією, добре розігрійте і смажте тонкі млинці з двох боків до золотистої скоринки, по 1-2 хвилини з кожного боку.
- 3
Родзинки й курагу промийте й залийте гарячою водою на 15 хвилин. Потім воду злийте, сухофрукти обсушіть, курагу наріжте невеликими шматочками.
- 4
Гарбуз і яблука почистьте від шкірки й насіння. Натріть на терку з великими отворами й обсмажте на 30 г вершкового масла 5 хвилин. Потім додайте корицю, родзинки й курагу, перемішайте і смажте ще 3 хвилини. Потім дайте начинці охолонути.
- 5
На середину кожного млинця викладіть по 2 ст. л. начинки й загорніть конвертиками. Обсмажте млинці на решті вершкового масла з двох сторін до рум’яної скоринки. Викладіть на таріль і подавайте зі сметаною.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою