Заливний пиріг з рибою — простий рецепт вдалої вечері

• Кефір↗1 склянка
• Борошно пшеничне↗1.5 склянка
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Олія1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Минтай, філе↗400 г
• Лавровий лист↗1 шт.
• Суміш спецій універсальназа смаком
• Сметана 15%↗2 ст. л.
• Зелена цибуля↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе риби попередньо розморозьте в холодильнику, проваріть протягом 20 хвилин у підсоленій воді зі спеціями та лавровим листом. Остудіть, наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Зелену цибулю дрібно накришіть, покладіть у миску. Додайте рибу, спеції на смак та жирну сметану. Добре перемішайте начинку.

3. 3

   Для тіста збийте курячі яйця в мисці з сіллю до однорідності. Додайте кефір та соду, добре перемішайте.

4. 4

   Додайте просіяне борошно та замішайте тісто, схоже за консистенцією на густу сметану.

5. 5

   Змажте форму для випікання олією, влийте половину тіста на дно. Викладіть начинку, залийте рештою тіста. Випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин.