Приготування страв заздалегідь дозволяє організувати харчування: ви будете точно знати, що взяти з собою на роботу, і не мучитися над ідеями для вечері. Кускус з телятиною і овочами — це гарна страва для багатьох випадків.

Інгредієнти

4 порц.

Кускус↗400 г
Телятина↗500 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Перець солодкий↗1 шт.
Томати↗2 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Олія соняшникова↗60 мл
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
М’ясо помийте, наріжте брусочками і покладіть в розігріту з олією глибоку сковороду. Обсмажте, помішуючи, до рум’яної скоринки.
2
Цибулю і моркву очистьте і наріжте півкружальцями. Помідори бланшуйте 1 хвилину, потім очистьте від шкірки і наріжте кубиками. У перцю видаліть серцевину, м’якоть наріжте соломкою. Часник очистьте і подрібніть.
3
Підготовлені овочі додайте до м’яса і смажте, перемішуючи, на сильному вогні 10 хвилин.
4
Кускус промийте, викладіть в сковороду, посоліть і поперчіть. Влийте 400 мл гарячої води (бульйону) і доведіть до кипіння. Готуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток