Як зробити булочки на пиві пишними й ароматними

• Молоко↗200 мл
• Дріжджі пресовані↗50 г
• Цукор↗200 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Пиво↗200 мл
• Маргарин↗100 г
• Борошно пшеничне↗1 кг
• Кориця мелена↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У теплому молоці розчиніть дріжджі з 10 г цукру. Залиште постояти 15 хвилин.

2. 2

   Яйце і білок збийте з цукром до однорідності. У просіяне борошно додайте дріжджову масу, яйця з цукром, ванільний цукор і тепле пиво. Почніть замішувати тісто, далі влийте розтоплений маргарин і вимісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і залиште підходити на 30 хвилин.

3. 3

   Потім з тіста сформуйте круглі булочки й викладіть на деко. Дайте постояти 15 хвилин. Зробіть ножем посередині надрізи хрест-навхрест. Змастіть жовтком, збитим з ложкою молока, і посипте корицею.

4. 4

   Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин до золотистої скоринки.