1
Замочені сушені гриби промийте, залийте 400 мл води й варіть протягом 15 хвилин. Потім гриби наріжте соломкою, а відвар не виливайте.
2
Гречану крупу промийте, залийте 400 мл води й зваріть до готовності (15 хвилин).
3
Цибулю й моркву очистіть, помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на середню тертку. Обсмажте на олії до напівготовності, додайте гриби й смажте ще 5 хвилин. Додайте гречану крупу, посоліть, поперчіть та перемішайте.
4
Бланшуйте капусту у киплячій підсоленій воді, знімаючи по черзі листки. Зріжте з них грубі частини. На кожний листок викладайте начинку і загортайте конвертиками.
5
Складіть голубці в каструлю, додайте склянку води, лавровий лист, сіль, відвар з грибів і сметану. Тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 40-50 хвилин.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою