Зазвичай морську капусту для салатів ми використовуємо в тому вигляді, в якому її купили. Для цього салату морська капуста злегка обсмажується з овочами, серед яких є морква, болгарський і гострий перець. Виходить дуже смачно і незвично!

Інгредієнти

5 порц.

Капуста морська↗1.2 кг
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Морква↗3 шт.
Перець болгарський червоний↗3 шт.
Зубки часнику↗10 г
Червоний перець чилі↗1 шт.
Кунжут білий↗60 г
Оцет↗за смаком
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Моркву промийте під проточною водою, почистьте. Натріть крупно або наріжте соломкою. Цибулю почистьте, наріжте півкільцями.Болгарський перець наріжте півкільцями.У гострого перцю приберіть насіння, наріжте тонко.
2
На добре розігріту сковороду налийте трохи олії, покладіть гострий перець, трохи обсмажте, приберіть. Після цього насипте на сковороду кунжут, теж швидко обсмажте і приберіть.Далі покладіть цибулю і тушкуйте, помішуючи. За 3 хвилини додайте моркву і стежте, щоб овочі не стали коричневими.Додайте болгарський перець, готуйте 1-2 хвилини.
3
Додайте морську капусту до овочів на сковороду. Обсмажте всі інгредієнти на повільному вогні декілька хвилин. До смаку додайте сіль, оцет, вичавіть часник (4 зуб.) і перемішайте. Прикрасьте салат кунжутом.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток