Шафран
Типова одиниця: г · Поширений продукт
Опис
Шафран – це дорогоцінна спеція, отримана зі стигм квітки крокусу (Crocus sativus), відома яскравим ароматом і насиченим золотисто‑червоним кольором.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії310
Білки11.4г
Жири5г
Вуглеводи65.4г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, Вітамін B2, Вітамін B3, Вітамін B6, Калій, Марганець
Як обирати
Обирайте шафран з яскраво‑червоними, сухими стигмами без жовтих або білих частин, які можуть свідчити про підробку.
Як зберігати
Зберігайте у герметичній темній банці в прохолодному, сухому місці, уникаючи контакту з вологістю та світлом.
Рецепти з Шафран
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою