Doro Wat (Ethiopian Spicy Braised Chicken)
Ethiopian cooking is known for its "berbere", a highly spiced hot red pepper sauce. This chicken dish makes use of this sauce. To cut fat, you may take the skin off the chicken, although this is not traditional. Bone in chicken tastes best. Serve with Recipe #455607 455607. This recipe comes from "Classic International Recipes".
Ethiopian Beet & Potato Salad
I had an appetizer salad at an Ethiopian restaurant in Chicago when I visited, and this is my approximation of it.
Doro Wot (Ethiopian National Chicken Dish)
Recipe courtesy Woinee Mariam, Taste of Ethiopia, Austin, TX
Ефіопський сніданок доро ват для найенергійніших
На сніданок в Ефіопії часто подають смачну страву доро ват з тушкованої на сковороді курки з яскравими спеціями, до якої додають варені яйця. Збережіть цей рецепт до вихідного дня, щоб насолодитися чарівним смаком екзотичної для нас страви.