Заварна паска з мигдалем

• борошно↗5 склянок
• молоко↗1,5 склянки
• родзинки↗0,5 склянки
• мигдаль↗0,25 склянки
• цукор↗1 склянка
• дріжджі↗50 г
• вершкове масло↗100 г
• яйця↗8 шт.
• коньяк↗1 ст. ложка
• мигдальна стружка↗для прикраси
• рослинна олія↗для змащування форми.

Step-by-step instructions

1. 1

   Молоко (1 склянку) доведіть до кипіння. Всипте 0,5 склянки борошна. Варіть 1-2 хвилини, постійно помішуючи. Зніміть масу з вогню і трохи охолодіть.

2. 2

   Молоко (1 склянку) доведіть до кипіння. Всипте 0,5 склянки борошна. Варіть 1-2 хвилини, постійно помішуючи. Зніміть масу з вогню і трохи охолодіть.

3. 3

   У дріжджі насипте 1-2 ч. ложки цукру. Вилийте 0,5 склянки теплого молока, перемішайте і дайте підійти.

4. 4

   У дріжджі насипте 1-2 ч. ложки цукру. Вилийте 0,5 склянки теплого молока, перемішайте і дайте підійти.

5. 5

   У молочно-борошняну суміш додайте дріжджі. Перемішайте і поставте тісто в тепле місце, щоб воно піднялося.

6. 6

   У молочно-борошняну суміш додайте дріжджі. Перемішайте і поставте тісто в тепле місце, щоб воно піднялося.

7. 7

   Яєчні білки акуратно відокремте від жовтків. Жовтки розітріть з цукром. Білки збийте в круту піну.

8. 8

   Яєчні білки акуратно відокремте від жовтків. Жовтки розітріть з цукром. Білки збийте в круту піну.

9. 9

   Жовтки і білки з’єднайте з тістом, перемішайте і дайте тісту піднятися знову.

10. 10

    Жовтки і білки з’єднайте з тістом, перемішайте і дайте тісту піднятися знову.

11. 11

    Вилийте розтоплене масло і додайте решту борошна.

12. 12

    Вилийте розтоплене масло і додайте решту борошна.

13. 13

    Всипте родзинки, подрібнений мигдаль, коньяк і замісіть тісто.

14. 14

    Всипте родзинки, подрібнений мигдаль, коньяк і замісіть тісто.

15. 15

    Викладіть тісто в змащену олією форму і дайте йому піднятися. Поверхню змастіть збитим яйцем. Чоловічі мокасини Львів

16. 16

    Викладіть тісто в змащену олією форму і дайте йому піднятися. Поверхню змастіть збитим яйцем. Чоловічі мокасини Львів

17. 17

    Випікайте при температурі 180-200 °С протягом 60-70 хвилин.

18. 18

    Випікайте при температурі 180-200 °С протягом 60-70 хвилин.

19. 19

    Приготуйте глазур. Білок збийте з цукровою пудрою.

20. 20

    Приготуйте глазур. Білок збийте з цукровою пудрою.

21. 21

    Готову паску вийміть з форми, остудіть і прикрасьте мигдальною стружкою.

22. 22

    Готову паску вийміть з форми, остудіть і прикрасьте мигдальною стружкою.