Яблучні млинці з карамельним соусом

• яйце:↗1 шт.
• олія:1 ст. ложка
• цукор:↗1,5 ст. ложка
• сіль на кінчику ножа
• сода, погашена оцтом:↗1/3 ч. ложки
• кориця:↗1/2 ч. ложки
• борошно:↗100 г
• молоко:↗300 мл
• яблуко:↗1-2 шт.
• Для карамельного соусу
• цукор:↗100 г.
• масло:↗70 г.
• вершки 20% :↗130 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Яйце збити міксером, додати сіль, цукор, перемішати. Борошно просіяти, висипати в попередню масу. Додати погашену соду, перемішати. Тісто має бути рідким. Додати в нього олію, перемішати.

3. 3

   Яблука почистити, дрібно порізати або натерти на крупній тертці, посипати цукром та корицею, додати в тісто, перемішати. На розігрітій сковорідці з олією спекти млинці.

4. 4

   Приготувати карамельний соус. Цукор насипати в каструлю, поставити на вогонь. Цукор має розплавитися та набути янтарного кольору. Додати масло, перемішати до однорідності. Зняти з вогню, влити вершки, постійно помішуючи. Охолодити.

5. 5

   Млинці полити карамельним соусом та подавати на стіл.