Чай настільки ароматний, що навіть не віриться, що зроблений без смакових добавок та ароматизаторів. Мені завжди здавалось, що не дорогі чаї на вагу роблять з ароматизаторами, смаковими добавками і так далі. Після приготування суміші ароматного чаю будинку, переглянула свою теорію. Хоч більшість з них і дійсно зі штучними ароматизаторами. Захотілося більше дізнатися і більше експериментувати в цьому полі діяльності ... Яблука для цього чаю потрібно вибирати невеликі і соковиті. У них більше аромату.

Ingredients

4 serv.

невеликих яблука↗3
Сік 1-го лимону
хорошого чорного чаю (Darjeling, Assam)↗50 грам
цукру↗2 ст.л.
гвоздики↗1 ст.л.
кориці↗2 палички

Step-by-step instructions

1
Розігріти духовку до 100 ˚С.
2
Яблука почистити, нарізати кубиками. Помістити яблука в глибоку миску, додати лимонний сік і цукор, добре перемішати.
3
Викласти яблука в один шар на деко, поставити в розігріту духовку і сушити 1 годину 30 хвилин.
4
Вийняти яблука з духовки і дати повністю охолонути на деку.
5
Корицю і гвоздику підігріти на сухій сковорідці, на середньому вогні, приблизно 2 хвилини. Перекласти в ступку і гарненько потовкти. Можна змолоти в блендері, але ступка дозволить добути більше аромату зі спецій.
6
У великій мисці змішати чай, спеції і яблука. Добре перемішати.
7
Перекласти чайну суміш в герметичну ємність і настоювати 2 тижні. Заварювати як звичайний чай. По собі знаю як важко втриматись, щоб не заварити чай раніше. Зі свого досвіду скажу, що вже через тиждень чай дуже ароматний:-) Цієї кількості вистачає на невелику баночку як показано на фото. Забула зважити готовий продукт. Вибачайте. Але якщо хочете зробити і для себе і на подарунок, подвоюйте кількість:-) Приємного Вам чаювання!!

Source: picantecooking.com

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App