Цільнозернові макарони в томатному соусі з тунцем

Per serving

480kcal
34гProteins
13гFats
52гCarbs

Цільнозернові макарони в томатному соусі з тунцем - це страва якою можна насолоджуватись із чистою совістю навіть тоді, коли намагаєтесь скинути кілька кілограмів ваги. Томатний соус з цибулею та селерою і з тунцем, сповнений не лише смаку, а й користі. Крім того, ця страва дуже ситна, навіть невелика кількість макаронів тримає ситим дуже довго. А ще, багаті клітковиною цільнозернові макарони змусять Вас пити більше ніж зазвичай. Якщо не допиваєте потрібної кількості води в день, почніть споживати правильні злакові продукти і самі не зауважите, як легко випиваються ті потрібні літри. Якщо звичайні макарони будуть смачними навіть скроплені оливковою олією та притрушені сиром, то до цільнозернових потрібен соус, яскравий та дуже виразний, щоб замаскувати той злаковий смак цільнозернового борошна з якого макарони зроблені. Цей соус саме такий. Хоч він підійде і до звичайних макаронів. При бажанні приготувати соус зі свіжих помідорів, їх потрібно почистити від шкірки та збити до однорідності у блендері і слідувати рецепту. Буде теж дуже хороший, освіжаючий смак. А ще, замість тунця, можна використати філе білої морської риби, порізавши його шматочками. Буде не менш смачно і навіть корисніше. Готуючи страви з цільнозерновими макаронами, слід пам'ятати про те, що вони дуже швидко вбирають воду, відповідно і соус. Тому важливо, одразу після приготування, якнайшвидше подати страву до столу. Бо зволікаючи 15-20 хвилин соусу, не ввібраного макаронами може й не залишитись.

Ingredients

4 serv.
  • коротких цільнозернових макаронів250 грам
  • банки тунця у власному соку по 185 г2
  • помідорів у власному соку, збити до однорідності500 грам
  • цибулина, крупно порізати1
  • стебла селери, дрібно порізати2
  • зубці часнику2
  • оливкової олії2 ст.л.
  • Цедра 1-го лимона
  • сиру Пармезан чи Грана Падано, дрібно натерти50 грам
  • пучка петрушки, дрібно порізати1/2
  • Сіль до смаку

Step-by-step instructions

  1. 1

    Макарони відварити до готовності у великій кількості киплячої, підсоленої води, так, як вказано на упаковуванні виробника.

  2. 2

    У глибокій сковорідці розігріти оливкову олію, додати цибулю та селеру. Посолити до смаку та тушкувати, часто помішуючи, до м'якості цибулі.

  3. 3

    Додати подрібнені помідори у власному соку та часник, варити, помішуючи, 2-3 хвилини, доки випарує частина рідини.

  4. 4

    Додати відцідженого тунця та цедру лимона. Добре вимішати соус, довести все до повторного кипіння, досолити до смаку.

  5. 5

    Додати до соусу відціджені макарони, добре вимішати, додати половину петрушки й довести до повторного кипіння. Зняти з вогню, посипати макарони сиром та рештою петрушки й подавати. Смачного!

Source: picantecooking.com
Original recipe

Want to try this recipe?

Log in to save this recipe to your menu

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App