«Тірамісу» з куркою

• куряче філе↗600 г
• яйце↗1 шт.
• морква↗0,5 шт.
• часник↗2-3 зубці
• свіжий чебрець і розмарин за смаком
• борошно↗1-2 ст. ложки
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• маскарпоне↗200 г
• фета↗100 г
• вершки (33 % жирності)↗50 мл
• рис (суміш бурого з диким)↗2-3 ст. ложки
• салатні листяжменя.

Step-by-step instructions

1. 1

   Куряче філе промийте, обсушіть, подрібніть в комбайні. Додайте подрібнені моркву і часник і трохи чебрецю з розмарином. Посоліть і поперчіть. Додайте яйце і борошно, перемішайте.

2. 2

   З приготованої маси сформуйте тонкі котлети, обсмажте в сковороді з додаванням оливкової олії, з двох сторін, на середньому вогні, до готовності. Готові котлети промокніть паперовим рушником.

3. 3

   Відваріть рис в підсоленій воді відповідно до інструкції. Остудіть.

4. 4

   З’єднайте маскарпоне і фету, збийте міксером до гладкості. Додайте трохи вершків, щоб крем не був занадто густим.

5. 5

   Зберіть «тірамісу», чергуючи курячі котлети, крем ( зі салатним листям). Останній шар – крем. Посипте рисом.