Шведське імбирне печиво «Янголята»

• борошно↗375 г
• цукор↗100 г
• мед↗50 мл
• вода↗50 мл
• вершкове масло↗60 г
• яйце↗1 шт.
• кориця↗0,5 ст. ложки
• мелений імбир↗1 ч. ложка
• мелений кардамон↗1 ч. ложка
• мелена гвоздика1/4 ч. ложки
• сода↗1 ч. ложка
• какао-порошок↗2 ч. ложки
• глазур для прикраси.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Цукор, мед і воду помістіть в каструлю, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Додайте вершкове масло і спеції, перемішайте, залиште на вогні поки не розтопиться масло. Охолодіть до кімнатної температури. Змішайте борошно з содою і какао. Додайте рідкі інгредієнти і злегка збите яйце. Замісіть тісто до гладенької маси. Надайте тісту форму кулі, щільно оберніть фольгою і поставте в холодильник на 24-48 годин.

2. 2

   За 30 хвилин до випічки дістаньте тісто з холодильника. Розкачайте тісто тонким шаром на злегка посипаній борошном робочій поверхні і за допомогою формочок у вигляді ангелів виріжте печиво.

3. 3

   Викладіть печиво на деко, покрите папером для випічки. Випікайте в духовці, при 180 ° С, близько 6 хвилин.

4. 4

   Печиво охолодіть. Прикрасьте за допомогою глазурі у вигляді ангелів.