Салат з водоростями дульсе

• Стебло селери↗70 г
• Яблуко зелене↗40 г
• Фурікаке↗10 г
• Гірчиця↗1 ч.л
• Лимон↗10 г
• Олія волоського горіху↗50 г
• Пак чой↗40 г
• В'ялений інжир↗20 г
• Дульсе5 г
• Кунжут↗10 г
• Насіння гарбуза↗10 г
• норі↗5 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо фурікаке: обсмажуємо насіння гарбуза та кунжута, подрібнюємо насіння та перекладаємо у ємність, додаємо подрібнені норі. Водорості дульсе замочуємо у підсоленій воді на декілька хвилин, зливаємо воду.

   
2. 2

   Готуємо соус вінегрет: перемішуємо гірчицю, сік лимону та олію волоського горіху.

   
3. 3

   Нарізаємо на тонкі смужки селеру та яблука.

   
4. 4

   Викладаємо у глибоку ємність, додаємо пак чой та перемішуємо із соусом.

   
5. 5

   Викладаємо на тарілку, зверху посипаємо фурікаке, викладаємо дульсе, розрізаємо інжир на 4 частини і викладаємо.