Салат з авокадо, беконом та кукурудзою

Салат з кремовим авокадо, хрустким беконом, солодкою кукурудзою, соковитим огірком та солоним сиром бринза ідеально підходить в якості основного гарніру до різноманітних страв в стилі "Текс-Мекс", до запечених крилець чи реберець, до м'ясних страв з гриля, тощо. І нехай сир бринза не надто американський, ані мексиканський продукт, в загальну смакову гамму він дуже добре вписується, адже є дуже подібний мексиканський сир. А ще, якщо додати до салату гострий перчик чілі, він може стати повноцінною сальсою в стилі Текс-Мекс, тільки тоді нарізати потрібно все дрібніше. Й можна подавати таку страву з домашніми чіпсами з лаваша. А загалом, цей салат настільки смачний, багатий та поживний, що можна його навіть як окрему страву подавати, а не лише як гарнір. Щоб огірок у салаті був більш хрустким, замочіть його, після нарізання, на 5-10 хвилин у льодяній воді. А після змішування, одразу подавайте до столу, адже після контакту з сіллю, огірки починають пускати воду й м'якнути. Та й авокадо, після подрібнення, поступово починає темнішати. Кислота в заправці дещо сповільнює цей процес, але все ж таки.