Помідори "Брускети в банці"

Помідори на зиму "Брускети в банці" по адаптованому американському рецепту зі спеціалізованого видання про заготівлі. Це однозначно один з найцікавіших рецептів заготівель на зиму. Помідори виходять дуже ароматними, вони не розлазяться і несуть в собі яскравий смак літа, який буде тішити навіть зимою. А ще, за лічені хвилини можна приготувати неймовірно смачну італійську закуску "Брускети з помідорами". Потрібно лиш підрум'янити пухкий світлий хліб, при бажанні, натерти його часником, викласти помідори з банки, скропити оливковою олією і посипати свіжим базиліком, якщо є. А якщо його нема, помідори все ж таки на зиму, то й без нього теж буде смачно, адже в маринаді він теж присутній, у сушеному вигляді.  Помідори "Брускета в банці" будуть смачні й у вигляді салату. До них можна додати порізану свіжу цибулю, заправити оливковою олією і подавати. А можна їх і на кружечки моцарелли викласти. Буде майже "Капрезе" й усе так швидко й вишукано водночас. Для цієї заготівлі, помідори слід брати стиглі, але з твердою м'якоттю, такі щоб не розлазились. Сорт помідорів "сливка" дуже добре підходить для "Брускет в банці". Інші помідори теж можуть бути, аби не м'які. При споживанні помідорів "Брускета в банці", не виливайте маринад, що залишиться у банці. Він дуже ароматний! Використовуйте його як оцет для приготування салатних заправок, змішавши його з трохи більшою кількістю оливкової олії. Дивіться відео як легко чистити помідори: