Лобіо

• Квасоля стручкова↗60 г
• Квасоля консервована червона↗100 г
• Цибуля червона↗50г половинка
• Перець капі60г 1 шт
• Кінза↗100 г
• Часник молодий↗10г 1 шт
• Червоні томати↗50г 1шт
• Томати Пелатті250 г
• Петрушка↗15 г
• Чіпси з батату30 г
• Копчена паприка↗5 г
• Коріандрдрібка
• Хмелі Сунелі↗дрібка

Step-by-step instructions

1. 1

   Нарізаємо дрібно цибулю, перець. Чистимо часник та подрібнюємо.

   
2. 2

   Знімаємо зі стучкової квасолі корінці з обох сторін та дрібно нарізаємо. Томат нарізаємо кубиком. Подрібнюємо петрушку.

   
3. 3

   Обсмажуємо на пательні на соняшниковій олії часник та цибулю.

   
4. 4

   На середному вогні додаємо перець, зелену квасолю. Додаємо червону квасолю та ретельно перемішуємо. Додаємо свіжі томати.

   
5. 5

   Томати пелаті перебиваємо блендером та додаємо у пательню.Солимо, додаємо копчену паприку, коріандр. Тушкуємо 10 хвилин, в кінці додаємо петрушку.

   
6. 6

   Перекладаємо у глибоку тарілку.

   
7. 7

   Зверху викладаємо чіпси та посипаємо паприкою. Готово!