Лазанья з телятиною

• соус Торчин® «з Часником»↗200 г
• соус Торчин® «Сацебелі»200 г
• вода↗100 мл
• фарш із телятини↗400 г
• ріпчаста цибуля↗1 шт.
• морква↗1 шт.
• свіжоморожена кукурудза80 г
• зелений горошок↗50 г
• сир моцарела↗200 г
• базилік↗10 г
• сіль, перець↗за смаком
• пшеничне борошно↗400 г
• куряче яйце↗3 шт.
• яєчні жовтки↗3 шт.
• майонез Торчин® «Європейський»50 г
• сіль↗5 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Для приготування тіста: просійте борошно, додайте сіль, жовтки, яйця та майонез Торчин «Європейський» -  замісіть еластичне тісто. Загорніть у плівку і покладіть у холодильник на одну годину.

2. 2

   Цибулю й моркву наріжте маленькими кубиками.

3. 3

   Обсмажте фарш, додайте цибулю і моркву – готуйте все разом до м’якості овочів.

4. 4

   Додайте соус Торчин® «Сацебелі» та воду – тушкуйте ще декілька хвилин. Додайте частину тертого сиру - перемішайте.

5. 5

   Окремо з’єднайте кукурудзу, зелений горошок, соус Торчин® «з Часником» і частину тертого сиру – ретельно все перемішайте.

6. 6

   Тісто розкатайте завтовшки 3-4 мм та розріжте на три рівні частини.

7. 7

   У форму для запікання викладіть першим шаром фарш. Потім накрийте шаром тіста. Наступним шаром — овочі з часниковим соусом. Далі знову накрийте шаром тіста. Змажте соусом Торчин® «Сацебелі» й посипте частиною тертого сиру, що залишився.

8. 8

   Накрийте фольгою та запікайте протягом 30 хвилин за температури 170 градусів.

9. 9

   Потім зніміть фольгу й запікайте ще 10 хвилин за температури 200 градусів.

10. 10

    Маринад для телятини:

11. 11

    Використання різних овочів:

12. 12

    Варіанти сиру: