Крем-суп з лосося

• вершкове масло:↗70 г.
• цибуля:↗1 шт.
• картопля:↗4 шт.
• копчений лосось:↗300 г.
• молоко:↗0,5 л
• рибний бульйон:↗450 мл
• вершки:↗50 г.
• тертий сир:50 г.

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Розтопити масло в каструлі з товстим дном,  обсмажити на ньому до м’якості цибулю. Налити в цю каструлю молоко, рибний бульйон, покласти порізані картоплю та рибу. Варити до готовності картоплі.

3. 3

   Влити у суп вершки, всипати сир та приправити спеціями. Блендером зробити суп-пюре.

4. 4

   ° Покладіть у суп сир з блакитною пліснявою (рокфор, горгонзоллу, дор блю) – це надасть страві особливого витонченого смаку.