Голубці з крабом

• Крабове м'ясо↗100 г
• Рисовий папір↗
• Рис відварений50 г
• Кріп↗5 г
• Зелена цибуля↗5 г
• Устричний соус↗10 г
• Морква↗20 г
• Кабачок↗20 г
• Соєвий соус↗30 г
• Кунжутна олія↗2 г
• Лайм↗половинка
• Мірін↗50 г
• Спеції Тогараши5 г
• Оливкова олія↗5 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Підготовлюємо всі інгредієнти.

   
2. 2

   Очищуємо моркву та нарізаємо маленькими кубиками або натираємо на терку.

   
3. 3

   Подрібнюємо кабачок та зелень.

   
4. 4

   Перекладаємо овочі у тарілку та додаємо рис та краб і ретельно перемішуємо.

   
5. 5

   Додаємо устричний соус, кунжутну олію та перемішуємо.

   
6. 6

   Рисовий папір змочуємо та розрізаємо на 4 частини.

   
7. 7

   Зверху викладаємо суміш та загортаємо у форму голубців.

   
8. 8

   Перекладаємо у бамбукову пароварку. Повторюємо декілька разів. Ставимо сотейнік з водою та чекаємо поки вода закіпить. Та ставимо на 2 хвилини.

   
9. 9

   Готуємо соус: додаємо мірін, соєвий, кунжутну олію, сік з дольки лайму та перемішуємо. Викладаємо на тарілку трохи соусу, голубці, поливаємо соусом зверху та посипаємо спеціями Тогараши та оливковою олією.