Батата харра — хрумкий картопляний гарнір із Лівану
Per serving
Батата харра (Batata Harra) — це страва, яка належить до ліванських кулінарних традицій, вона складається з картоплі, приправленої каєнським перцем, кінзою і часником.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Картоплю помийте, очистіть і наріжте невеликими кубиками. Посоліть, полийте 30 мл оливкової олії і перемішайте.
- 2
Деко застеліть пергаментним папером, викладіть на нього картоплю одним шаром. Помістіть у духовку, розігріту до 200°C, на 40 хвилин до появи золотистої скоринки. Усередині запікання перемішайте.
- 3
У глибоку сковороду налийте решту олії й покладіть подрібнені часник і кінзу. Смажте дві хвилини, мішаючи, потім викладіть у сковороду запечену картоплю. Побризкайте лимонним соком і перемішайте. Зверху посипте каєнським перцем і сумішшю спецій. Одразу подавайте до столу.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App