Львівський сирник за авторським рецептом
Per serving
Це візитівка кав’ярень Львова та всієї солодкої мапи Західної України. Постарайтеся знайти домашній сир, який забезпечить десерту потрібну текстуру.
Ingredients
5 serv.Step-by-step instructions
- 1
Крок 1/6 Сир протерти через сито.
- 2
Крок 2/6 Жовтки збити із цукром до однорідної маси. Додати манку, масло кімнатної температури (1 ст. л. відкласти), молоко, сухофрукти та цедру лимона. Додати сир і перемішати акуратно.
- 3
Крок 3/6 Збити білки до піків. Викласти білки в сирну масу та обережно перемішати ложкою.
- 4
Крок 4/6 Форму для випікання змастити маслом (1 ст. л.) і присипати борошном або вистелити пергаментом. Викласти масу у форму й поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин.
- 5
Крок 5/6 Приготувати глазур — масло розтопити із цукром на маленькому вогні, весь час помішуючи. Додати вершки та какао. Продовжувати варити на маленькому вогні, добре перемішуючи. Не перестаючи перемішувати, довести до кипіння та вимкнути вогонь.
- 6
Крок 6/6 Коли сирник буде готовий, дати повністю охолонути, потім вийняти з форми. Перевернути його на тарілку та полити гарячою глазур’ю. Відправити у холодильник на 3-4 години.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App