Для швидкої вечері: суп з квасолею і м'ясною тушонкою

• Картопля↗2 шт.
• Вода↗1.5 л
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗1 ст. л.
• Паста томатна↗1 ст. л.
• Тушонка250 г
• Консервована квасоля200 г
• Лавровий лист↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   У каструлю налийте воду і покладіть нарізану кубиками картоплю. Доведіть до кипіння.

2. 2

   Розігрійте сковороду і підсмажте на олії дрібно нарізану цибулю та натерту на крупній тертці моркву близько 5-8 хвилин.

3. 3

   У засмажку додайте томатну пасту і тримайте на вогні ще 3-5 хвилин.

4. 4

   Додайте засмажку і тушонку в каструлю з картоплею і варіть 5-7 хвилин.

5. 5

   Додайте консервовану квасолю, лавровий лист, сіль за смаком. Можна замість консервованої брати звичайну, але заздалегідь промиту і замочену.

6. 6

   Прокип’ятіть ще 5-10 хвилин та зніміть з вогню. Накрийте кришкою і дайте настоятись 10-15 хвилин. Подавайте із зеленню чи сметаною. Смачного!