Салат із запечених овочів для ситної зимової вечері
Кухар і ресторатор Джеймі Олівер пропонує не відмовлятися від салатів навіть узимку, коли вибір овочів досить обмежений. Соковиті помідори, солодкий перець, пікантні каперси та ароматна цибуля — це ідеальне поєднання для затишної вечері.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Підготуйте інгредієнти: помийте овочі та лимон.
- 2
Розігрійте духовку до 220ºC.
- 3
Розріжте помідори навпіл, цибулю на чотири частини (очищати їх не потрібно). Потім помістіть у деко половинки помідорів разом із перцем, цибулею і неочищеними зубчиками часнику.
- 4
Збризніть олією, посипте морською сіллю і запікайте протягом 45 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
- 5
Перекладіть перці на дерев’яну дошку. Зніміть шкірку, почистьте від насіння та наріжте м’якуш смужками перед тим, як покласти у миску.
- 6
Покладіть помідори, цибулю і часник (спочатку видаливши шкірку) у миску з перцем. Також вилийте у неї овочевий сік з дека.
- 7
Додайте каперси, паприку, 4 столові ложки олії та лимонний сік, потім приправте морською сіллю та чорним перцем.
- 8
Обережно перемішайте руками і перекладіть в миску для сервування. Подавайте салат із запечених овочів теплим або холодним, попередньо побризкавши невеликою кількістю олії.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App