Мачанка з печериць — проста версія закарпатської підливки
Per serving
Якщо любите готувати з печериць, то дуже радимо грибну мачанку. Це і основна страва, і гарнір, і насичена підлива, якою славиться Закарпаття. Її найкраще подавати до картоплі або м’яса, але вона буде гарна і з іншими стравами, наприклад, макаронами та мли
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Печериці помийте та наріжте тонкими пластинками. Розігрійте на сковорідці половину масла та смажте на ній гриби, доки не випарується рідина.
- 2
На окремій сковорідці підігрійте решту масла, додайте до неї борошно і смажте, весь час перемішуючи, до золотистого кольору. Тоненькою цівкою влийте молоко і ретельно мішайте, щоб не було грудочок. Варіть на маленькому вогні, доки соус не загусне.
- 3
Сухі гриби потовчіть або перемеліть. Додайте до борошняної маси печериці, сухі гриби, сметану, сіль, перець і перемішайте. Протушкуйте 5 хвилин. Наприкінці посипте рубаною зеленню.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App