Курячі гомілки із червоною цибулею й оливками

• Курячі гомілки↗800 г
• Цибуля червона↗2 шт.
• Оливки↗100 г
• Сік апельсиновий↗2 ст. л.
• Мед↗1 ст. л.
• Розмарин, гілочка↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗60 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Курячі гомілки помийте, обсушіть, посоліть і поперчіть. Цибулю очистіть і наріжте грубими шматками.

2. 2

   У великій мисці змішайте сік апельсина, мед, оливкову олію. Додайте цибулю, оливки, гілочки розмарину й гомілки. Добре все перемішайте і покладіть у холодильник на 2 години.

3. 3

   Потім викладіть курку з маринадом, цибулею й оливками у форму для запікання і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 60 хвилин. Зверху на гомілках і цибулі має з’явитися золотиста скоринка.