Ідеальний стейк з руколою і сиром пармезан — як у кіно

• Рукола↗600 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.
• Пармезан тертий↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Яловичий стейк↗2 шт.
• Лимон↗2 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Приготуємо салат. У мисці перемішайте руколу з 2 столовими ложками оливкової олії. Посипте сіллю і перцем, і знову перемішайте. Додайте пармезан.

2. 2

   Розігрійте сковороду. Змастіть стейки оливковою олією і посипте їх із двох боків сіллю і перцем. Помістіть їх на сковороду і смажте 3–4 хвилини. Переверніть стейки і продовжуйте смажити ще 3 хвилини, поки вони добре не підрум’яняться.

3. 3

   М’ясо покладіть на салат та подавайте до столу.