З ароматом сонця й гір: солянка по-мегрельськи
Грузинська кухня є відображенням характеру цього гордого і волелюбного народу. Вона гостра, багата, і після неї важко встати з-за столу голодним. Перевірено на цій солянці по-мегрельськи! Це один з найсмачніших супів у нашій колекції рецептів солянки.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Яловичину помийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте кубиками. Цибулю й часник почистьте. Цибулю й огірки наріжте дрібними кубиками, а часник подрібніть.
- 2
У сковороді нагрійте масло, покладіть м’ясо, посоліть, поперчіть і рівномірно обсмажте на середньому вогні, перемішуючи, протягом 15 хвилин.
- 3
М’ясо зі сковороди викладіть у сотейник, а в сковороду покладіть цибулю й обсмажте до прозорості. Перекладіть цибулю до м’яса, налийте бульйон і доведіть до кипіння. Додайте огірки, часник, лавровий лист і томатну пасту. Готуйте на маленькому вогні під кришкою до готовності м’яса, близько 20-30 хвилин. Перед подачею посипте зеленню.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App