Млинці по-закарпатськи: готуємо палачинти

• Яйця курячі↗3 шт.
• Молоко↗1 л
• Борошно пшеничне↗500 г
• Цукор↗2 ст. л.
• Олія40 мл
• Сіль↗3 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У великій мисці збийте яйця з цукром, молоком і сіллю.Поступово додавайте борошно, постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки.Додайте 1 ст. л.олії й вимішайте до однорідності. Тісто вийде досить рідким.

2. 2

   Розігрійте сковорідку на середньому вогні, змастіть поверхню олією і налийте тісто тонким шаром, розподіляючи його шляхом повертання сковорідки.Обсмажуйте млинець з обох боків до золотистого кольору, приблизно по 1-2 хв. Повторіть з рештою тіста.