Елементарно! Тушкована яловичина в мультиварці

• Яловичина↗900 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Корінь селери↗2 шт.
• Морква↗3 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Лавровий лист↗2 шт.
• Чебрець, гілочка↗2 шт.
• Томатне пюре↗2 ст. л.
• Вустерський соус↗2 ст. л.
• М’ясний бульйон↗2 склянки
• Петрушка, гілочка↗40 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Обсмажте нарізані цибулю та селеру на олії в сковороді на слабкому вогні, поки вони не почнуть розм’якшуватися — близько 5 хвилин.

2. 2

   Додайте подрібнену моркву, лавровий лист і чебрець та обсмажуйте ще 2 хвилини.

3. 3

   Додайте томатне пюре та вустерський соус, бульон, усе перемішайте й перекладіть в чашу мультиварки.

4. 4

   Приправте перцем (солі не додавайте, бо бульйон може бути солоним).

5. 5

   Тепер на сковороді обсмажте в олії яловичину, нарізану невеликими кубиками. Робіть це кількома порціями, щоб вона добре підрум’янилася. Потім викладіть кожну партію в мультиварку.

6. 6

   Готуйте в мультиварці 8–10 годин на низькій потужності або ж 4 години на високій. Враховуйте об’єм вашої мультиварки. Якщо вона на 1,5-2 літри, то інгредієнти треба зменшити вдвічі.