Равіолі з кисломолочним сиром — домашній рецепт італійських «пельменів»
Per serving
Немає нічого кращого за домашні равіолі. Коли вони добре приготовані, навіть така проста начинка, як кисломолочний сир, може перетворити їх на маленький шедевр.
Ingredients
8 serv.Step-by-step instructions
- 1
Просійте борошно, додайте яйця, сіль. Замісіть тісто і вимішуйте його 5 хвилин. Потім загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 15 хвилин.
- 2
Тим часом приготуйте начинку. Шинку наріжте кубиками, зелень помийте, обсушіть і подрібніть. Твердий сир натріть. У чашу блендера покладіть кубики шинки, зелень, кисломолочний сир, тертий твердий сир, сіль, перець і збийте масу.
- 3
Тісто тоненько розкачайте на присипаній борошном поверхні. На половину тіста викладіть по 1 ч. л. начинки на відстані 5 см. Накрийте другою половиною і притисніть тісто пальцями навколо начинки. Наріжте равіолі за допомогою гострого або спеціального формовочного ножа.
- 4
У каструлі закип’ятіть воду, підсоліть і варіть равіолі 5 хвилин після закипання. Виберіть шумівкою з води, покладіть в тарілку і змастіть маслом.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App