Нутові котлетки — смачне джерело рослинного білка

• Нут↗1 склянка
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зіра↗5 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Зелень↗за смаком
• Панірувальні сухарі↗2 ст. л.
• Олія соняшникова↗2 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Нут помийте і замочіть на 5-6 годин (можна на ніч). Потім злийте з нього воду, налийте свіжої і зваріть до готовності (десь 1-1,5 години).

2. 2

   Готовий нут подрібніть у блендері, насипте в миску, додайте яйце, борошно, почищений часник, подрібнену зелень і зіру. Посоліть, поперчіть і вимішайте однорідну масу.

3. 3

   Сформуйте котлетки та обваляйте в сухарях. Деко застеліть пергаментом, змастіть його олією, викладіть нутові котлетки. Запікайте 30 хвилин.