Авокадо-тост із севіче з редиски

• Редиска↗200 г
• Сік лайма↗40 мл
• Цибуля червона↗1 шт.
• Цукор↗10 г
• Оливкова олія↗30 мл
• Кріп, гілочка↗20 г
• Хліб↗80 г
• Авокадо↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Редиску дуже тонко наріжте і викладіть в миску.

2. 2

   Червону цибулю тонко нашаткуйте, кріп подрібніть. Покладіть сік лайма (залишивши 2 столові ложки), цукор, червону цибулю, олію та кріп у меншу миску. Перемішайте, потім вилийте на редис і обережно перемішайте. Для настоювання потрібно лише 10 хвилин.

3. 3

   Тим часом підсмажте хліб на сухій сковороді або підсушіть у тостері.

4. 4

   Авокадо очистіть, видаліть кісточку і розімніть із залишеними 2 столовими ложками соку лайма, щоб запобігти потемнінню. Намажте тости авокадо і додайте дрібку солі та чорного перцю.

5. 5

   Злийте редис і цибулю через друшляк, щоб видалити зайвий сік лайма, а потім викладіть їх на авокадо для подачі.