Смажені огірки в клярі — такого ви не куштували

• Борошно пшеничне↗120 г
• Крохмаль кукурудзяний↗40 г
• Сіль↗5 г
• Перець чорний мелений↗5 г
• Паприка мелена2 г
• Цибулевий порошок3 г
• Часник сушений↗3 г
• Маслянка↗225 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Огірки мариновані↗450 г
• Олія соняшникова↗40 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   У широкій неглибокій мисці змішайте борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль, чорний перець, паприку, часниковий і цибульний порошки. В окремій мисці збийте пахту та яйце.

2. 2

   Наріжте огірки кружальцями, покладіть їх у суміш з пахти, переверніть, щоб вони були вкриті нею з обох боків. Помістіть кружечки в борошняну суміш і перемішайте.

3. 3

   Нагрійте сковороду з олією. Викладіть огірки в сковороду і обсмажуйте до золотисто-коричневого кольору і хрусткої скоринки близько 2 хвилин. Використовуючи шумівку, перекладіть огірки на тарілку, застелену паперовим рушником. Повторіть те ж саме з кружальцями, що залишилися. Подавати одразу!