Консервований перець, начинений баклажанами
Per serving
Консервований перець, начинений баклажанами, може стати чудовою вегетаріанською основною стравою або корисним гарніром.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Овочі і зелень помийте. Перець очистіть від серцевин, баклажани наріжте пластинками. Часник очистіть і пропустіть через прес, петрушку подрібніть і змішайте.
- 2
У каструлю налийте воду, додайте олію, оцет, цукор, сіль, лаврові листки і доведіть до кипіння. Покладіть у киплячий маринад перець і баклажани. Варіть 7 хвилин, потім відкиньте на друшляк і дайте трохи охолонути.
- 3
Пластинки баклажанів намастіть масою з часнику і петрушки, зверніть рулетиками і начиняйте ними перці (по кілька штук у один перець).
- 4
Укладіть перці в стерилізовані банки, залийте киплячим томатним соком і накрийте кришками. Стерилізуйте 20 хвилин, закатайте кришками і зберігайте в прохолодному місці.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App