Новорічне німецьке печиво Pfeffernusse — смачні ласощі

• Мед↗20 г
• Масло вершкове↗20 г
• Маргарин↗20 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗4 склянки
• Цукор 3/4 склянки
• Цукор тростинний коричневий 1/2 склянки
• Кардамон мелений↗1.5 ч. л.
• Мускатний горіх мелений↗1 ч. л.
• Гвоздика мелена1 ч. л.
• Імбир мелений↗1 ч. л.
• Аніс↗1 ч. л.
• Кориця мелена↗2 ч. л.
• Сода харчова↗1.5 ч. л.
• Перець чорний мелений↗1 ч. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Розтопіть мед, вершкове масло та маргарин в глибокій каструлі на середньому вогні. Тримайте на вогні, поки маса не стане кремовою. Зніміть з вогню та охолодіть до кімнатної температури.

2. 2

   Помийте, обсушіть серветками та збийте яйця.

3. 3

   Змішайте борошно, білий цукор, коричневий цукор, кардамон, мускатний горіх, гвоздику, імбир, аніс, корицю, харчову соду, перець і сіль у великій мисці. Потроху, та помішуючи, додайте медову суміш та яйця. Добре перемішайте, але мішайте не дуже довго. Поставте тісто в холодильник мінімум на 2 години.

4. 4

   Розігрійте духовку до 210°С. Підготуйте змащене деко.

5. 5

   Скачайте з тіста кульки розміром із жолудь. Розкладіть на деко з відстанню не менше 2,5 см.

6. 6

   Випікайте печиво 10-15 хвилин.Після випікання негайно витягніть деко з духовки та перекладіть печиво на дошку або тарілку для остигання.