Готуємо скони — британські булочки із сиром
Гарячі булочки із сиром, змащені вершковим маслом, — це справжнє задоволення! Радимо спробувати скони із цільнозернового борошна за британським рецептом.
Ingredients
8 serv.Step-by-step instructions
- 1
Розігрійте духовку до 220 °C. Застеліть деко пергаментом.
- 2
Просійте цільнозернове і пщеничне борошно у велику миску, натріть туди чеддер, додайте розпушувач, сіль і половину пармезану, перемішайте до з’єднання. Додайте молоко і замісіть тісто. На цьому етапі воно може бути липким, це нормально.
- 3
На робочу поверхню насипте трохи борошна, викладіть на нього тісто і продовжуйте вимішувати до утворення м’якого тіста. Збийте яйце.
- 4
Розкачайте тісто до товщини приблизно 2,5 см. Виріжте булочки круглими формами для печива або горнятком приблизно 6 см в діаметрі. Викладіть булочки на деко. Верхівку булочок змастіть збитим яйцем і посипте пармезаном, що залишився, а також додайте кунжут за бажанням.
- 5
Випікайте скони 15-20 хвилин, поки булочки не піднімуться і не набудуть золотисто-коричневого кольору. Подавайте теплими разом з вершковим маслом.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App